Forbes exalta la creatividad de Ángel León
La prestigiosa revista destaca el uso inteligente de la mercadotecnia como un ingrediente más de la cocina de ‘El chef del mar’, primera estrella Michelin de Chiclana con ‘Alevante’
Desde que irrumpiera bajo el nombre de ‘El chef del mar’, Ángel León no deja de sumar premios y reconocimientos que van más allá de su buen hacer en los fogones.
El último, su presencia en la prestigiosa revista Forbes como uno de los cien españoles más creativos del mundo en los negocios.
Y es que Ángel León, al que Chiclana le debe su única estrella Michelin con su propuesta gastrononómica en ‘Alevante’, convierte en ‘oro’ todo lo que toca.
“Ha usado la mercadotecnia como un ingrediente más de su cocina: no sólo ha creado una potentísima marca personal con su sobrenombre de ‘El Chef del Mar”, destaca la publicación, que, además, le atribuye el gran mérito de “redescubrir para sus comensales pescados poco conocidos hasta ahora o infravalorados por el gran público”.
